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Sonntags-Brunch

 

den sonntag lecker beginnen

7. August

 4. September

9. Oktober

6. November

4. Dezember 2022

VON 10.30 BIS 15.00 Uhr

 

 

 

Frühstück

Marmelade | Butter | Frischkäseaufstrich

Croissant | Brot

Eier zur Wahl

Spiegelei | RühreI | mit Speck | mit Tomate & Frühlingslauch

Wurst- und Käseauswahl

 

 

Leichte Speisen

variierende Auswahl von suppeN

antipasti und salaten

 

 

 Deftige Speisen

wie z.b.

Kleine Steaks vom Allgäuer Rinderfilet

Garnelenspieß

und dazu passende beilagen

 

 

Noch was Süßes

wie z.b.

TiramisU

Quarkcreme mit frischen Früchten

oder vergleichbare wechselnde süsse schmankerl

 

 

Getränke

1 Glas 0,1 l Prosecco

1 Glas 0,2 l frisch gepresster Orangensaft

Filterkaffee

 

 

 

46,00 € PP  (ab September)

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Grillabend

Freitag 12. August 2022

19.00 Uhr

 

 

 

Vorspeisen - Sharing

 

Saiblings Tatar

Rote Beete | Schmand | Butterbrösel

 

Sashimi vom King Fisch

 

   Beef Tatar

   Wan Tan | Wasabi | Majo

 

 

Hauptgang - Sharing

 

Kalbskotelett

 

Riesengarnele

 

Brunner´s Würstl

 

dazu

Tomatensalat | Kartoffelsalat | Grillgemüse

 

 

Was Süßes

 

2-erlei Kuchen

 

Obstsalat mit Chaleteis

 

 

 

Weinempfehlung durch unser Serviceteam

 

Vegetarische Variante auf Anfrage bei Buchung

Bitte Geben Sie uns evtl. Unverträglichkeiten bekannt

 

 

72,00 € PP

BEREITS AUsGEBUCHT !

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Wagyu Spezial

 

Freitag 2. September 2022

19.00 Uhr

 

 

 

Yellofin Thunfisch Tatar

Mango | Yuzu | Affila | Kresse

 

 

Wagyu 220g

Artischocke | Kartoffelgratin | Trüffel Jus

 

 

Weisse Schokolade x 2

Tonkabohne | Maracuja

 

 

 

Weinempfehlung durch unser Serviceteam

 

Vegetarische Variante auf Anfrage bei Buchung

Bitte Geben Sie uns evtl. Unverträglichkeiten bekannt

 

 

94,00 € PP

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Fisch Spezial

 

Wildfang aus der Bretagne

donnerstag 29. September 2022

19.00 Uhr

 

 

 

Carpaccio vom Wolfsbarsch

Weinberg Pfirsich | Sellerie | Koriander | Nussbutter

 

 

Bretonischer Seeteufel

Spinat | Gnocchi | Beure blanc

 

 

Dessert

Apfel | Mandel | Rum | Filoteig | Rahm

 

 

Weinempfehlung durch unser Serviceteam

 

Vegetarische Variante auf Anfrage bei Buchung

Bitte Geben Sie uns evtl. Unverträglichkeiten bekannt

 

 

85,00 € PP

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Wild Spezial

 

Reh aus niederbayerischer Jagd

freitag 14. Oktober 2022

19.00 Uhr

 

 

 

Knusprige Waldpilz Taschen

Endivien Salat | Kürbiskern | Vinaigrette

 

 

Rehrücken

Schwarzwurzel | Kürbis | Cranberryjus

 

 

Topfen Nougat Knödel

Zwetschgenröster | VanilleEis

 

 

Weinempfehlung durch unser Serviceteam

 

Vegetarische Variante auf Anfrage bei Buchung

Bitte Geben Sie uns evtl. Unverträglichkeiten bekannt

 

 

74,00 € PP

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Klassiker im Chalet

entenessen

Donnerstag 17. November 2022

19.00 Uhr

 

 

 

Rinderkraftbrühe

Leberknödel | Schnittlauch

 

 

1/2 Ente

Blaukraut | Kartoffel | Knödel | Jus

 

 

Lauwarmes Apfelragout

Dörrobst | Zimt | VanilleEis

 

 

Weinempfehlung durch unser Serviceteam

 

Vegetarische Variante auf Anfrage bei Buchung

Bitte Geben Sie uns evtl. Unverträglichkeiten bekannt

 

 

58,00 € PP

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Das perfekte Geschenk!


Für alle Feinschmecker und Liebhaber von hochkarätigen Vorträgen haben wir Geschenk-Gutscheine für unsere Events – rufen Sie uns einfach an unter +49 173 32 69 554 oder senden Sie eine eMail an mail@chalet-19.de !

 

Bitte reservieren Sie rechtzeitig, da nur begrenzt Plätze verfügbar sind.

 

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