Events
hier Finden Sie die aktuellen Events und Highlights
————————————————————————
Sterne im Chalet
Freuen Sie sich jetzt schon auf die nächsten Sterne im Chalet Events:
Wir haben in 2021 einige Besonderheiten mit hervorragenden Köchen und prominenten Referenten – wie dem Sommelier Gerhard Retter und Michelin-Sternekoch Christian Schagerl, dem Weltmeister im RedBull Air-Race, dem Physiotherapeuten von Tiger Woods und Bernhard Langer, einer Golf-Knigge-Beraterin, einem Osteopathen für den optimalen Golfschwung und noch einige andere ungewöhnliche Themen und Persönlichkeiten, die ein leckeres Essen unterhaltsam begleiten und die Sie hautnah erleben und persönlich kennenlernen können – in Planung...
HIER GEHT`S ZUR BILDERGALERIE >
LIEBE GÄSTE
Sonntags-Brunch
den sonntag lecker beginnen
7. november 2021 (bereits Ausgebucht)
5. dezember 2021
jeweils VON 10.30 BIS 15.00 Uhr
Frühstück
Weißwurstbrezenstangerl
Marmelade / Butter / Frischkäseaufstrich
Croissant / Brot
Eier zur Wahl
Spiegelei / RühreI / mit Speck / mit Tomate & Frühlingslauch
Wurst- und Käseauswahl
Leichte Speisen
variierende Auswahl von suppeN
antipasti und salaten
Deftige Speisen
wie z.b.
Kleine Steaks vom Allgäuer Rinderfilet
Garnelenspieß
und dazu passende beilagen
Noch was Süßes
wie z.b.
TiramisU
Quarkcreme mit frischen Früchten
oder vergleichbare wechselnde süsse schmankerl
Getränke
1 Glas 0,1 l Prosecco
1 Glas 0,2 l frisch gepresster Orangensaft
Filterkaffee
38,- € PP
*
Wagyu Spezial
Mit Toni Fröschl
Donnerstag 21. Oktober 2021
19.00 Uhr
Knusprige Pilzfilotasche
EndivienSalat / Preiselbeerkernöl Vinaigrette
Wagyu Filet 200g
Wilder Brokkoli / Kürbispüree / Portwein Jus
Apricosierte Blätterteig-Apfel Tarte
Vanille Eis / weiße Schokolade
Vegetarische Variante bei Buchung auf Anfrage
89,00 € PP
*
Bayerischer Abend
samstag 23. Oktober 2021
19.00 Uhr
Weißwurstknödelcarpacchio
Vogerlsalat / Senfschaum
Kürbiscremsuppe pikant
Krustenbraten vom Durocschwein
Brezenknödel / Dunkelbiersoße / Kartoffelsalat
Dampfnudel
Vanillesoße / Preiselbeeren
Vegetarische Variante bei Buchung auf Anfrage
46,00 € PP
*
Österreichische Spezialitäten
freitag 29. Oktober 2021
19.00 Uhr
Vorspeise
Gabelbissen mit gekochtem Ei und Essiggurkerl
Hauptgang
Klassischer Wiener Tafelspitz mit Röstkartoffeln, Wurzelgemüse, Apfelkren & Schnittlauchsauce
Vegetarische variante:
Spinatknödel mit Brauner Butter, Parmesan und grünem Salat
Dessert
Rahmschmarrn mit Hollerröster
42,00 € PP
*
Sterne im Chalet
Michelin-Sternekoch Christian Schagerl ist wieder bei uns zu Gast!
samstag 20. november 2021
19.00 Uhr
Freuen Sie sich auf ein Wiedersehen und ein genußvolles 4 Gänge Menü
In Nussbutter confierter Seesaibling
mit Roscoffzwiebel und Erbsen-Anisschaum
–
62°C-Ei
mit Petersilienspinat, Herbsttrüffel und Nussbutterschaum
–
gebratene Challons-Entenbrust
mit Kürbis, Topinambur & Quitte
–
„Virunga“ Schokolade
mit Roter Beete & Himbeere
118 € PP
*
Weihnachtliches Entenessen
sonntag 12. Dezember 2021
12.00 Uhr
Rote Beete Salat
Ziegenkäse / Traube / geröstete Walnüsse
–
Pastinakensuppe
Buttercroutons
–
1/4 Ente knusprig
selbstgemachte Kartoffelknödel / Blaukraut / Jus
Vegetarische variante bei buchung bestellen
–
Kürbis-Ravioli
Endiviensalat / Preiselbeervinaigrete & Parmesan
–
Kaiserschmarrn
Apfelkompott / Zwetschgenröster
54,00 € PP
*
Offene Weihnachtsfeier II
für kleine Gruppen
Freitag 10. Dezember 2021
19.00 Uhr
MENU 1
Speckknödelchen
Rinderkraftbrühe / Gemüsestreifen
_
Zwiebelrostbraten vom Allgäuer Weiderind
Spätzle / Röstzwiebel / Rotweinzwiebelsoße
oder
Frisches Lachsfilet
Ofengemüse / Kren
oder
Allgäuer Kässpätzle
grüner Salat / Honigsenfdressing
_
Kaiserschmarrn
Apfelkompott /Zwetschgenröster
48,00 € PP
__________________________________
MENU 2
Maronensüppchen
_
Rehmedaillons vom Rehrücken
Spätzle / feine Wildsoße /Preiselbeeren
oder
frisches Lachsfilet
Ofengemüse / Kren
oder
Vegetarische Variante auf Anfrage
_
Milirahmstrudel
1 Kugel Chaleteis / Vanillesoße
58,00 € PP
*
BEREITS AUsGEBUCHT !
Offene Weihnachtsfeier III
für kleine Gruppen
Freitag 17. Dezember 2021
19.00 Uhr
... Das MENU kommt BalD
*
BEREITS AUsGEBUCHT !
Das perfekte Geschenk!
Für alle Feinschmecker und Liebhaber von hochkarätigen Vorträgen haben wir Geschenk-Gutscheine für unsere Events – rufen Sie uns einfach an unter +49 173 32 69 554 oder senden Sie eine eMail an mail@chalet-19.de !
*
Bitte reservieren Sie rechtzeitig, da nur begrenzt Plätze verfügbar sind.
Wir informieren Sie gerne persönlich oder mit unserem Newsletter über alle Details zu den kulinarischen Events. Tragen Sie sich für weitere Infos einfach ein.
Bei Ihrer Anmeldung zum Newsletter erhalten Sie einen
Gutschein über 10,- euro
für einen unserer Events!
NEWSLETTER ANMELDUNG >
