Events

hier Finden Sie die aktuellen Events und Highlights

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Sterne im Chalet

Freuen Sie sich jetzt schon auf die nächsten Sterne im Chalet Events in 2022.

 

Die Weinreise mit Star-Sommelier Gerhard Retter war ein toller Erfolg. Auf eine Weiterführung mit neuen Terminen dürfen Sie sich freuen.

Auch unsere Eventreihe „Sterneküche“ findet großen Anklang und wird regelmäßig angeboten.

Weitere Events mit „Promis“ zum Anfassen sind in Planung. Die Termine für 2022 finden Sie  demnächst hier.

 

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LIEBE GÄSTE

Sonntags-Brunch

den sonntag lecker beginnen

5. dezember 2021

 VON 10.30 BIS 15.00 Uhr

 

 

Frühstück

Weißwurstbrezenstangerl

Marmelade / Butter / Frischkäseaufstrich

Croissant / Brot

Eier zur Wahl

Spiegelei / RühreI / mit Speck / mit Tomate & Frühlingslauch

Wurst- und Käseauswahl

 

 

Leichte Speisen

variierende Auswahl von suppeN

antipasti und salaten

 

 

 Deftige Speisen

wie z.b.

Kleine Steaks vom Allgäuer Rinderfilet

Garnelenspieß

und dazu passende beilagen

 

 

Noch was Süßes

wie z.b.

TiramisU

Quarkcreme mit frischen Früchten

oder vergleichbare wechselnde süsse schmankerl

 

 

Getränke

1 Glas 0,1 l Prosecco

1 Glas 0,2 l frisch gepresster Orangensaft

Filterkaffee

 

 

 

 

 

38,- € PP

 

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Sterne im Chalet

Michelin-Sternekoch Christian Schagerl ist wieder bei uns zu Gast!

samstag 20. november 2021

19.00 Uhr

Freuen Sie sich auf ein Wiedersehen und ein genußvolles 4 Gänge Menü

 

 

 

In Nussbutter confierter Seesaibling

mit Roscoffzwiebel und Erbsen-Anisschaum

 

 

62°C-Ei

mit Petersilienspinat, Herbsttrüffel und Nussbutterschaum

 

gebratene Challons-Entenbrust

mit Kürbis, Topinambur & Quitte

 

 

„Virunga“ Schokolade

mit Roter Beete & Himbeere

 

 

 

118 € PP

 

 

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Weihnachtliches Entenessen

sonntag 12. Dezember 2021

12.00 Uhr

 

 

Rote Beete Salat

Ziegenkäse / Traube / geröstete Walnüsse

 

 

Pastinakensuppe

Buttercroutons

 

 

1/4 Ente knusprig

selbstgemachte Kartoffelknödel / Blaukraut / Jus

 

Vegetarische variante bei buchung bestellen

 

 

Kürbis-Ravioli

Endiviensalat / Preiselbeervinaigrete & Parmesan

 

 

Kaiserschmarrn

Apfelkompott / Zwetschgenröster

 

 

54,00 € PP

 

 

 

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Offene Weihnachtsfeier II

für kleine Gruppen

Freitag 10. Dezember 2021

19.00 Uhr

 

 

 

  MENU 1

 

Speckknödelchen

Rinderkraftbrühe / Gemüsestreifen

 

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Zwiebelrostbraten vom Allgäuer Weiderind

Spätzle / Röstzwiebel / Rotweinzwiebelsoße

 

oder

 

Frisches Lachsfilet

Ofengemüse / Kren

 

oder

 

Allgäuer Kässpätzle

grüner Salat / Honigsenfdressing

 

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Kaiserschmarrn

Apfelkompott /Zwetschgenröster

 

 

 

48,00 € PP

 

 

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 MENU 2

 

Maronensüppchen

 

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Rehmedaillons vom Rehrücken

Spätzle / feine Wildsoße /Preiselbeeren

 

oder

 

frisches Lachsfilet

Ofengemüse / Kren

 

oder

 

Vegetarische Variante auf Anfrage

 

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Milirahmstrudel

1 Kugel Chaleteis / Vanillesoße

 

 

 

58,00 € PP

 

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BEREITS AUsGEBUCHT !

Offene Weihnachtsfeier IV

für kleine Gruppen

donnerstag 16. Dezember 2021

19.00 Uhr

 

 

 

MENU

 

 

kleiner Gruß aus der Küche

 

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rote Beete Carpaccio

Ziegenkäse / Traube / Walnüsse

 

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1/4 knusprige Ente

selbstgemachte Kartoffelknödel / Blaukraut / Jus

 

oder

 

Vegetarische Variante bitte bei Buchung bestellen

 

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Waldpilzravioli

gebratene Pilze / Rahm / Rucola / Schnittlauch

 

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Karamellisierter Kaiserschmarren

Preiselbeersahne

 

 

 

46 € PP

 

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BEREITS AUsGEBUCHT !

Das perfekte Geschenk!


Für alle Feinschmecker und Liebhaber von hochkarätigen Vorträgen haben wir Geschenk-Gutscheine für unsere Events – rufen Sie uns einfach an unter +49 173 32 69 554 oder senden Sie eine eMail an mail@chalet-19.de !

 

 

 

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