Events

Hier finden Sie unsere aktuellen

Klassiker, Spezial- und Sterne-Events in den kommenden Wochen und Monaten

LIEBE GÄSTE

Sonntags-Brunch

den sonntag lecker beginnen

2. Juli

6. August

3. September

8. Oktober

5. November

3. Dezember 2023

VON 10.30 BIS 15.00 Uhr

 

 

 

Frühstück

Marmelade | Butter | Frischkäseaufstrich

Croissant | Brot

Eier zur Wahl

Spiegelei | RühreI | mit Speck | mit Tomate & Frühlingslauch

Wurst- und Käseauswahl

 

 

Leichte Speisen

variierende Auswahl von suppeN

antipasti und salaten

 

 

 Deftige Speisen

wie z.b.

Kleine Steaks vom Allgäuer Rinderfilet

Garnelenspieß

und dazu passende beilagen

 

 

Noch was Süßes

wie z.b.

TiramisU

Quarkcreme mit frischen Früchten

oder vergleichbare wechselnde süsse schmankerl

 

 

Getränke

1 Glas 0,1 l Prosecco

1 Glas 0,2 l frisch gepresster Orangensaft

Filterkaffee

 

 

 

46,00 € PP

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Klassiker im Chalet

 

Wiener Schnitzel

Freitag 2. Juni 2023

Beginn/Aperitif ab 18.30 Uhr, Tischzeit 19.00 Uhr

 

Bei schönem Wetter auf unserer Dachterrasse

 

 

Beef Tatar vom Allgäuer Weiderind

Kapernäpfel  |  Schmand  |  Gartenkresse

 

 

Wiener SchnitzeL vom Kalb

in Butterschmalz gebraten

Kartoffelsalat | Preiselbeeren

 

 

KaiserschmarrN 

Erdbeeren

 

 

 

49,00 € PP

 

Weinbegleitung auf Wunsch – zu jedem Gang deR passende Wein: 39,00 € PP

 

Vegetarische Variante auf Anfrage bei Buchung

Bitte geben Sie uns Unverträglichkeiten bei Buchung bekannt

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Klassiker im Chalet

 

Spargelessen

Freitag 16. Juni 2023

Beginn/Aperitif ab 18.30 Uhr, Tischzeit 19.00 Uhr

 

Bei schönem Wetter auf unserer Dachterrasse

 

 

Tatar vom Kalb

Topinambur  |  Radieserl  |  Malzbrot  |  Braune Butter

 

 

Schrobenhausener Spargel

Black Tiger Garnele  |  Heurige Kartoffeln  |  Sauce Hollandaise

 

 

Schokolade 

Erdbeeren  |  Minze  |  Crumble  |  Vanille Eis

 

 

 

68,00 € PP

 

Weinbegleitung auf Wunsch – zu jedem Gang deR passende Wein: 42,00 € PP

 

Vegetarische Variante auf Anfrage bei Buchung

Bitte geben Sie uns Unverträglichkeiten bei Buchung bekannt

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Neu im Chalet

 

 

Weinseminar

mit Gerhard Retter

 

 

Auftaktveranstaltung

Mittwoch 5. Juli 2023

Beginn 19.00 Uhr

 

 

Star-Sommelièr Gerhard Retter präsentiert im ersten Chalet-Weinseminar sechs Weine aus seiner Heimat – der Steiermark. Mit seinem vielfach prämierten Fachwissen, seinem österreichischen Charme und seinem steirischen Humor wird er ausgesuchte Weine im Detail erklären und für einen sehr unterhaltsamen Abend sorgen. Begleitend dazu servieren wir ein 3-gängiges Menü mit typisch steirischen Gerichten.

 

weitere Seminare finden im September, Oktober und November statt

Bei schönem Wetter auf unserer Dachterrasse

 

 

 

Herzhafte Brotaufstriche

verschiedene Brotsorten  |  selbstgemachte aufstriche

 

 

Backhendl

Vogerlsalat  |  Kartoffelsalat

 

 

Spagatkrapfen 

Sahne  |  Preiselbeeren

 

 

 

135,00 € PP

 

inkl. Weine, Wasser, Kaffee

 

Vegetarische Variante auf Anfrage bei Buchung

Bitte geben Sie uns Unverträglichkeiten bei Buchung bekannt

 

 

Begrenzte Teilnehmerzahl: Max. 20 Personen

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Terrassen-Sommerfest

mit Flying Menu

 

Samstag 22. JuLi 2023

Beginn 19.00 Uhr

 

 

Genießen Sie eine ungezwungene und lockere Atmosphäre auf unserer Dachterrasse mit einem feinen 5-Gänge Flying Menu (kein gesetztes Dinner), cooler Musik, sommerlichen Getränken und netten Leuten. Bei schlechtem Wetter in unserem Kaminzimmer und den Stüberln.

 

 

 

Wassermelonen Salat

Picandou  |  Pinienkerne  |  Rucola  |  Honig

 

 

Beef Tatar vom Wagyu Rind

Schmand  |  Kresse  |  geröstetes Weißbrot

 

 

Tataki von der Fjordforelle 

Buchenpilze  |  Sesam-Gurken Salat  |  Miso Lack

 

 

Backhendl 

Kartoffelsalat  |  Preiselbeeren

 

 

Kaiserschmarrn 

Frische Erdbeeren

 

 

Getränke inklusive

Wasser, alkoholfreie Getränke, Biere, zwei Sommerlich frische Weine (Rosé/Weiß) und Espresso

 

 

119,00 € PP

 

 

Vegetarische Variante auf Anfrage bei Buchung

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Klassiker im Chalet

 

Rinderfilet

Donnerstag 3. August 2023

Beginn/Aperitif ab 18.30 Uhr, Tischzeit 19.00 Uhr

 

Bei schönem Wetter auf unserer Dachterrasse

 

 

Stracciatella di Buffalo

Zucchini  |  Tomaten  |  Agave  |  Feige

 

 

Allgäuer Rinderfilet 220 gr

Grillgemüse  |  Kartoffelgratin  |  Jus

 

 

Creme Bruleé 

Flug-Mango  |  Cookies Eis

 

 

 

74,00 € PP

 

Weinbegleitung auf Wunsch – zu jedem Gang deR passende Wein: 42,00 € PP

 

Vegetarische Variante auf Anfrage bei Buchung

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Klassiker im Chalet

 

Wiener Schnitzel

Donnerstag 7. September 2023

Beginn/Aperitif ab 18.30 Uhr, Tischzeit 19.00 Uhr

 

Bei schönem Wetter auf unserer Dachterrasse

 

 

Wassermelonen Salat

Picandou  |  Pinienkerne  |  Rucola  |  Honig

 

 

Wiener SchnitzeL vom Kalb

in Butterschmalz gebraten

Kartoffelsalat | Preiselbeeren

 

 

Dampfnudel 

Vanillesoße

 

 

 

49,00 € PP

 

Weinbegleitung auf Wunsch – zu jedem Gang deR passende Wein: 39,00 € PP

 

Vegetarische Variante auf Anfrage bei Buchung

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Klassiker im Chalet

 

Wild

Donnerstag 5. Oktober 2023

Beginn/Aperitif ab 18.30 Uhr, Tischzeit 19.00 Uhr

 

 

Leberpafait

Portwein  |  Zwetschge  |  Topinambur  |  Brioche

 

 

RehRücken aus Niederbayern

Sellerie  |  Wilder Brokoli  |  Jus

 

 

Schokolade 

Kirsche  |  Joghurt  |  Mandel

 

 

 

69,00 € PP

 

Weinbegleitung auf Wunsch – zu jedem Gang deR passende Wein: 42,00 € PP

 

Vegetarische Variante auf Anfrage bei Buchung

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 Chalet Spezial

 

Wagyu

Freitag 27. Oktober 2023

Beginn/Aperitif ab 18.30 Uhr, Tischzeit 19.00 Uhr

 

 

Kalbs Tatar

Topinambur  |  Kürbis  |  Malzbrot

 

 

Wagyu Filet A5 220 g

Speckbohnen   |  Kartoffel Trüffel Püree  |  Madeira Jus

 

 

Allerlei vom Apfel 

Calvados  |  Zimt  |  Kürbiskern Eis

 

 

 

109,00 € PP

 

Weinbegleitung auf Wunsch – zu jedem Gang deR passende Wein: 42,00 € PP

 

Vegetarische Variante auf Anfrage bei Buchung

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Klassiker im Chalet

 

Ente

Samstag 11. November 2023

Beginn/Aperitif ab 18.30 Uhr, Tischzeit 19.00 Uhr

 

Bei schönem Wetter auf unserer Dachterrasse

 

 

Kürbis Ingwer Suppe

Ziegenkäse  |  Birne

 

 

Knusprige ½ Ente

Blaukraut  |  Knödel  |  Jus

 

 

Kaiserschmarrn 

Holler Röster  |  Vanille Eis

 

 

 

59,00 € PP

 

Weinbegleitung auf Wunsch – zu jedem Gang deR passende Wein: 42,00 € PP

 

Vegetarische Variante auf Anfrage bei Buchung

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Weihnachtsfeiern für kleine gruppen Bis 10 Personen Voraussichtliche Termine 5./19./23. Dezember 2023 Menüs sind noch in Planung

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Das perfekte Geschenk!


Für alle Feinschmecker und Liebhaber von hochkarätigen Vorträgen haben wir Geschenk-Gutscheine für unsere Events – rufen Sie uns einfach an unter +49 173 32 69 554 oder senden Sie eine eMail an mail@chalet-19.de !

 

Bitte reservieren Sie rechtzeitig, da nur begrenzt Plätze verfügbar sind.

 

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 BETREIBER: B2 Gmbh – Chalet 19

Dr.-Ludwig-Kraus-Str. 2  |  85080 Gaimersheim

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